i fiskehuset gør vi tingene på vores måde
Velkommen til Fiskehuset – duften af hjemmerøgeri, havn, god stemning og afslappet atmosfære.
Når du kommer til Fiskehuset Bogense foreslår vi du starter i baren – her får du udleveret tallerken og dine drikkevarer og så er du klar til at finde en plads og gå til fiskebuffeten.
Du er velkommen til at nyde maden under åben himmel med udsigt over vandet, i de små svenskrøde hytter, i vores hyggelige”bådhus” eller i vores restaurant.
Frokost fiskebuffet
Du kan nyde vores frokostbuffet fra kl. 12.00 - 15.00
3-4 slags sild med hjemmelavet karrysalat
Gravad laks med dilddressing
Pil-selv-rejer
Røgede rejer med/uden krydderi
Muslinger Provence
Flere slags hjemmelavede fiske- el. skaldyrssalater
Både pandestegte og friturestegte fiskefiletter med citron
Hjemmelavet remoulade
Salatbar med friske salater
Hjemmelavede dressinger
Forskellige hjemmerøgede fisk fx. røget sild, makrelfilet, ål, forel, smørfisk, torsk, rejer, tun, isinger el. rødspætter
Pommesfrites
Hjemmelavet kartoffelsalat
Bagte kartoffelskiver med laksemousse
Flere slags lækkert brød
og altid to-tre retter som ikke er fisk (typisk kalkunfilet, roastbeef, lun leverpostej, vildtpølser, nuggets el. hot-wings til børnene)
samt altid et par af kokkens overraskelser
Frokostbuffet koster kr. 159,-
(børn 3-10 år kr. 85-).
Indholdet på fiskebuffeten er afhængig af sæson og fangster.
Aften fiskebuffet
Du kan nyde vores aftenbuffet fra kl. 18.00 - 20.30
Muslinger Provence
Fiske- el. skaldyrssuppe (ofte hummersuppe)
Flere slags hjemmelavede fiske- el. skaldyrssalater
Både pandestegte og friturestegte fiskefiletter med citron
Varmrøgede hele laksesider
Flere forskellige varme fiskeretter
Forskellige grønne salater
Rejer i lange baner
Hjemmelavede dressinger
Forskellige hjemmerøgede fisk fx. røget sild, kryddermakrel, forel, smørfisk, tun, torsk, rejer, isinger el. rødspætter
Pommesfrites
Hjemmelavet remoulade
Forskellige retter baseret på kartofler
Krabbeklør, jomfruhummer o.lign. (afhængig af sæson)
Forskellige oste, frugt og lækkert brød
og altid en eller to retter som ikke er fisk typisk en vildtret samt til børn nuggets el. hot-vings
og hertil kokkens kreative indfald
Aftenbuffet koster kr. 199,-
(børn 3-10 år kr. 85-).
Indholdet på fiskebuffeten er afhængig af sæson og fangster.